++ 2008.06.01 Sun ++
今日の東京は晴れです。
いい〜お天気です。
昨日までの雨と寒さが嘘のようです。
この後、どこか出かけようかなあ…
こんにちは、kakisakasanです。
いやあ、今朝は今年初のお蕎麦を食べました。
初と言いましても、自分で湯がいて食べたのが初と言う事です。
kakisakasanはお蕎麦が好きでして、お蕎麦屋さんにもよく出かけます。
自分で湯がくときは、お蕎麦はいつも乾麺を使用しています。
これを、kakisakasanの場合は、中華鍋で湯がきます。
水を入れて準備万端です。
何せ、男の一人暮らしですから、台所用具なんてそれほど備えてないわけなんですよ。
しかも、この中華鍋、東京に出てきたときから使用してますので、もう２５年も使っている事になります。
それにてしても、写真を撮ってみると、掃除してないのがよく分かりますね。
でも、気にしないでね。（＾＾ゞ
で、お湯がわいて、お蕎麦を投入。
そして、菜ばしでかき混ぜます。
火を均一に通さなければならないので、湯がいている間はせっせとかき混ぜています。
で、火が通ったかどうかを確かめるために、そばを一本食べてみます。
OKでした。
と言う事で、ザルに移します。
ザルは100円ショップで買ったものです。
100円ショップって、何でも揃ってますよね。
で、これを流水で洗って、でも、器に盛り付けはしません。
ザルでそのまま、頂きます。
まあ、ここら辺りが男の手料理と言う事で、雑です。（＾＾；）
麺つゆは市販のものを使用。
わさびは練りわさびです。
そして、これが出来上がりです。
お蕎麦屋さんのように上手には出来ませんが、それなりに美味しく頂きました。
食べた後のそば湯がまた楽しみなんですよね。
これから夏本番です。
お蕎麦に限らず、そうめん、冷麦もこんな調子で頂くと思います。
気合を入れて、今年は本格的冷やし中華でも作ろうかな…
暑い日は、つめたい麺の喉越しが、最高ですよね。ｖ（＾＾）
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