洋菓子は綺麗、和菓子は美しい
今宵の東京は晴れです。
暑い一日でした。
東京地方は真夏日になったそうです。
梅雨を迎える前に夏ですよ。
ふう〜
こんばんは、kakisakasanです。
あれは2・3週間前のことだったと思います。
テレビで和菓子の紹介をしてたんですよ。
その和菓子は春という季節に合わせて作られたもので、その彩がとても鮮やかだったんですよ。
見ていて思わず「美しいなあ…」って思いました。
kakisakasanは甘いものが好きなので、ついつい見惚れてしまいました。
食材を使って四季を演出するって、改めて凄いなあと思いました。
では、洋菓子はどうかと言うと、これもまたいいですよねえ…
白い生クリームに真っ赤なイチゴがのっかっている。
あるいは、季節の果物が彩りを添えている。
モンブランの黄色い栗もいいですよねえ〜
でね、どちらも見ていておいしそうなんですが、やっぱり和菓子と洋菓子では、その印象が異なるんですよ。
いろんな彩が添えられていても、和菓子の色は押さえ気味で品があるんですよね。
落ち着きがあると言うのでしょうか。
美しいと言う感じなんですね。
洋菓子、まあ、この場合はケーキと言うべきでしょうが、これはとても華やかで、絢爛豪華…
どちらかと言うと、綺麗という感じですね。
女性にたとえるなら、洋菓子は10代から20代前半、和菓子は20代後半から30代…と言った感じ。
日本にはわび、さびの境地がありますから、和菓子にもそれが反映されているのかもしれません。
西洋諸国では、物事をはっきりさせる慣習がありますから、洋菓子にもはっきりした色合いを出すのが自然と生まれたのかもしれません。
食材そのものだけでなく、その国の土地柄や時代背景などを考えてお菓子を見れば、単なる甘くて美味しいものだけでなない、もっと奥深いものが見えてくるかもしれませんね。
まあ、何にしても、おいしければ、kakisakasanとしては全然問題ないんですけどね。
(^ー^* )ﾌﾌ♪
